La Ruta de la pizza:
Guía 2026
Descubre las mejores pizzerías evaluadas por nuestros inspectores certificados de Scuola Pizzaioli Qualità Romana.
P. Sancho dal 1969
📍 Fiumicino- Italia
Pizzeria Sancho Dal 1969 no es solo una pizzería al taglio más: es una de las referencias contemporáneas más sólidas de este estilo en Italia.
La Rustica Fagnani
📍 Isola del Gran Sasso- Italia
La Rustica de Isola del Gran Sasso d’Italia representa una expresión honesta y profundamente territorial de la pizza italiana tradicional, enmarcada en el contexto cultural y gastronómico …
I Tigli Verona
📍 Verona- Italia
I Tigli en San Bonifacio es considerada una de las pizzerías más influyentes en la evolución de la pizza italiana contemporánea, gracias al trabajo de Simone Padoan, …
Bonci Pizzarium
📍 Roma- Italia
Pizzarium Bonci es una de las pizzerías al taglio más influyentes y emblemáticas de Italia y del mundo, liderada por el reconocidísimo pizzaiolo Gabriele Bonci …
Pizzería Napul'é
📍 Fañabé – Tenerife
Pizzeria Napule representa una de las propuestas más consistentes de pizza napolitana en Tenerife,….
The Romano Bakery
📍 Gold Coast- Australia
The Romano Bakery traslada con rigor técnico y coherencia cultural la tradición de la panetteria y la pizza romana al taglio ….
Raf Bonetta- P. Vomero
📍 Nápoles- Italia
La pizzería de Raffaele Bonetta en Via Domenico Cimarosa, en el barrio del Vomero (Nápoles) se inserta en uno de los contextos más exigentes del mundo para la pizza…
La pizza di Marco Quintili
📍 Roma- Italia
I Quintili – Mercato Centrale Roma es la traducción del proyecto de Marco Quintili a un contexto urbano de alta afluencia, donde la calidad debe convivir co un servicio rápido y constante…
La Balmesina
📍 Barcelona- España
La Balmesina es una de las pizzerías más reputadas de Barcelona y España, con reconocimiento internacional. Destaca por su masa de fermentación larga con harina ecológica y masa madre, …
Da Ribaudo
📍 Tropea- Italia
Da Ribaudo en Tropea representa una de las expresiones más vibrantes de la pizza napolitana contemporánea en Calabria. El proyecto …
Frankie Gallo Cha Cha Cha
📍 Barcelona- España
Frankie Gallo Cha Cha Cha es una pizzería que combina tradición italiana y creatividad urbana. Su masa, elaborada con consistencia…
Limonella
📍 Arona- Tenerife
imonella en Playa de las Américas propone una experiencia de pizza que parte de las raíces de la tradición napolitana, interpretada con un enfoque mediterráneo y contemporáneo …
Terra mia de Sancha
📍 Málaga- España
En una ciudad donde la oferta de pizza italiana se ha multiplicado en los últimos años, Terra Mia de Sancha apuesta por un enfoque …
3 P Pizzaioli per Passione
📍 Turín- Italia
3P Pizzaioli per Passione se presenta como una pizzería de carácter directo y popular dentro del tejido urbano de Turín …
Terra Mia
2.0
📍 Málaga- España
Terra Mia 2.0 se mueve con soltura dentro del lenguaje de la pizza napolitana contemporánea, ofreciendo …
Las Vegas Pizzería
📍 Capaccio Paestum- Italia
La Pizzeria Las Vegas en Paestum presenta una propuesta sólida de pizza napolitana con raíces tradicionales …
Pizzería Salento XIII
📍 La Laguna- Santa Cruz de Tenerife
El local genera una buena impresión desde el primer momento, gracias a su ubicación y al cuidado…
P.Napoletana 1926
📍 Playa Blanca- Lanzarote (LPGC)
Pizzería Napoletana 1926, ofrece una experiencia que combina historia, tradición y excelencia…
Pizzería Il Capriccio
📍 La Laguna- Santa Cruz de Tenerife
Cruzar el umbral de esta pizzería despierta una sensación auténtica y casi nostálgica, un ambiente sencillo…
El Horno del Chef
📍 Caleta de Fuste- Fuerteventura
El Horno del Chef, con una pizza semi-contemporánea, combina creatividad y atención al detalle…
Compostelana Avenida
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
Cruzando el umbral, lo primero que destaca es el entorno: un local muy bonito y con buen gusto…
Pinseria Cacio e pepe
📍 Santa Cruz de Tenerife -Tenerife
Al entrar, se percibe un local bonito y agradable, limpio y ordenado, donde todo está bajo control…
Osteria Galdós 28
📍 Santa Cruz de Tenerife -Tenerife
Entrar en Galdós 28 transmite inmediatamente sensación de originalidad y cercanía.
La Trottola Food Truck
📍 Santa Úrsula – Santa Cruz de Tenerife
La Trottola destaca por la organización y limpieza dentro de su espacio reducido. La pizzería mantiene…
Alberta Pasta Casera
📍 Lajares- Fuerteventura (LPGC)
Esta pizzería al corte sorprendió con una propuesta creativa y sabrosa: una pizza elaborada con tres…
Pizzería Paganini
📍 La Laguna -Santa Cruz de Tenerife
La experiencia en La Pizzería Pagani en La Laguna dejó una impresión muy positiva tanto por el sabor…
Pizzería Manammè
📍 La Laguna- Santa Cruz de Tenerife
La experiencia en Pizzería Manamme en La Laguna fue satisfactoria. La pizza al estilo napolitano…
Ristorantino Tenerife
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
Ristorantino en Santa Cruz ofrece una experiencia gastronómica muy positiva. La pizza se…
Da Vinci Tenerife
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
Da Vinci ofrece una experiencia destacada en pizza napolitana elaborada en horno de leña…
Pizzería La Salumeria
📍 La Laguna -Santa Cruz de Tenerife
En Pizzería La Salumeria, la pizza en pala se convierte en una experiencia gastronómica intensa…
Trattoria Dolce Vita
📍 San Blas – Santa Cruz de Tenerife
La Dolce Vita, situada dentro de un hotel de lujo en San Blas, ofrece una experiencia gastronómica que…
Pizzería Da Canio III
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
El establecimiento destaca por un servicio atento y bien ejecutado, con un equipo que ofrece cercanía…
Da Vivi Pizzería
📍 Corralejo- Fuerteventura
El establecimiento destaca por su ubicación privilegiada, en pleno centro y cerca del mar, en una zona…
Pizzería Spaccanapoli
📍 Los Cristianos- Tenerife
En el corazón de Los Cristianos, esta pizzería ofrece una experiencia interesante para los amantes de la pizza…
Focacceria MassaMonti
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
La Focacceria destaca por su formato diferencial, que puede asociarse al de Antico Binaio…
Joia Pizza Bar- Tenerife
📍 Los Cristianos – Tenerife
El establecimiento presenta una propuesta con identidad propia, basada en un formato de degustación...
Leo's Beach Bar
📍 El Cotillo – Fuerteventura
El establecimiento se beneficia de una ubicación estratégica, cercano a la playa y en una zona…
P. Sancho dal 1969
📍 Fiumicino- Italia
Pizzeria Sancho Dal 1969 no es solo una pizzería al taglio más: es una de las referencias contemporáneas más sólidas de este estilo en Italia.
I Tigli Verona
📍 Verona- Italia
I Tigli en San Bonifacio es considerada una de las pizzerías más influyentes en la evolución de la pizza italiana contemporánea, gracias al trabajo de Simone Padoan, …
La Rustica Fagnani
📍 Isola del Gran Sasso- Italia
La Rustica de Isola del Gran Sasso d’Italia representa una expresión honesta y profundamente territorial de la pizza italiana tradicional, enmarcada en el contexto cultural y gastronómico …
Bonci Pizzarium
📍 Roma- Italia
Pizzarium Bonci es una de las pizzerías al taglio más influyentes y emblemáticas de Italia y del mundo, liderada por el reconocidísimo pizzaiolo Gabriele Bonci …
La Balmesina
📍 Barcelona- España
La Balmesina es una de las pizzerías más reputadas de Barcelona y España, con reconocimiento internacional. Destaca por su masa …
Limonella
📍 Arona- Tenerife
Limonella en Playa de las Américas propone una experiencia de pizza que parte de las raíces de la tradición napolitana, interpretada con un enfoque mediterráneo y contemporáneo …
Da Ribaudo
📍 Tropea- Italia
Da Ribaudo en Tropea representa una de las expresiones más vibrantes de la pizza napolitana contemporánea en Calabria. El proyecto …
Pizzería Napul'é
📍 Fañabé – Tenerife
Pizzeria Napule representa una de las propuestas más consistentes de pizza napolitana en Tenerife,….
Frankie Gallo Cha Cha Cha
📍 Barcelona- España
Frankie Gallo Cha Cha Cha es una pizzería que combina tradición italiana y creatividad urbana. Su masa, elaborada con consistencia…
La pizza di Marco Quintili
📍 Roma- Italia
I Quintili – Mercato Centrale Roma es la traducción del proyecto de Marco Quintili a un contexto urbano de alta afluencia, donde la calidad debe convivir co un servicio rápido y constante…
Terra mia de Sancha
📍 Málaga- España
En una ciudad donde la oferta de pizza italiana se ha multiplicado en los últimos años, Terra Mia de Sancha apuesta por un enfoque …
Raf Bonetta- P. Vomero
📍 Nápoles- Italia
La pizzería de Raffaele Bonetta en Via Domenico Cimarosa, en el barrio del Vomero (Nápoles) se inserta en uno de los contextos más exigentes del mundo para la pizza…
The Romano Bakery
📍 Gold Coast- Australia
The Romano Bakery traslada con rigor técnico y coherencia cultural la tradición de la panetteria y la pizza romana al taglio ….
3 P Pizzaioli per Passione
📍 Turín- Italia
3P Pizzaioli per Passione se presenta como una pizzería de carácter directo y popular dentro del tejido urbano de Turín …
Terra Mia
2.0
📍 Málaga- España
Terra Mia 2.0 se mueve con soltura dentro del lenguaje de la pizza napolitana contemporánea, ofreciendo …
Las Vegas Pizzería
📍 Capaccio Paestum- Italia
La Pizzeria Las Vegas en Paestum presenta una propuesta sólida de pizza napolitana con raíces tradicionales …
Pizzería Salento XIII
📍 La Laguna- Santa Cruz de Tenerife
El local genera una buena impresión desde el primer momento, gracias a su ubicación y al cuidado…
P. Napoletana 1926
📍 Playa Blanca- Lanzarote (LPGC)
Pizzería Napoletana 1926, ofrece una experiencia que combina historia, tradición y excelencia…
Pizzería Il Capriccio
📍 La Laguna- Santa Cruz de Tenerife
Cruzar el umbral de esta pizzería despierta una sensación auténtica y casi nostálgica, un ambiente sencillo…
El Horno del Chef
📍 Caleta de Fuste- Fuerteventura
El Horno del Chef, con una pizza semi-contemporánea, combina creatividad y atención al detalle…
Compostelana Avenida
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
Cruzando el umbral, lo primero que destaca es el entorno: un local muy bonito y con buen gusto…
Pinseria Cacio e pepe
📍 Santa Cruz de Tenerife -Tenerife
Al entrar, se percibe un local bonito y agradable, limpio y ordenado, donde todo está bajo control…
Osteria Galdós 28
📍 Santa Cruz de Tenerife -Tenerife
Entrar en Galdós 28 transmite inmediatamente sensación de originalidad y cercanía.
La Trottola Food Truck
📍 Santa Úrsula – Santa Cruz de Tenerife
La Trottola destaca por la organización y limpieza dentro de su espacio reducido. La pizzería mantiene…
Alberta Pasta Casera
📍 Lajares- Fuerteventura (LPGC)
Esta pizzería al corte sorprendió con una propuesta creativa y sabrosa: una pizza elaborada con tres…
Pizzería Paganini
📍 La Laguna -Santa Cruz de Tenerife
La experiencia en La Pizzería Pagani en La Laguna dejó una impresión muy positiva tanto por el sabor…
Pizzería Manammè
📍 La Laguna- Santa Cruz de Tenerife
La experiencia en Pizzería Manamme en La Laguna fue satisfactoria. La pizza al estilo napolitano…
Ristorantino Tenerife
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
Ristorantino en Santa Cruz ofrece una experiencia gastronómica muy positiva. La pizza se…
Da Vinci Tenerife
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
Da Vinci ofrece una experiencia destacada en pizza napolitana elaborada en horno de leña…
Pizzería La Salumeria
📍 La Laguna -Santa Cruz de Tenerife
En Pizzería La Salumeria, la pizza en pala se convierte en una experiencia gastronómica intensa…
Trattoria Dolce Vita
📍 San Blas – Santa Cruz de Tenerife
La Dolce Vita, situada dentro de un hotel de lujo en San Blas, ofrece una experiencia gastronómica que…
Pizzería Da Canio III
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
El establecimiento destaca por un servicio atento y bien ejecutado, con un equipo que ofrece cercanía…
Da Vivi Pizzería
📍 Corralejo- Fuerteventura
El establecimiento destaca por su ubicación privilegiada, en pleno centro y cerca del mar, en una zona…
Pizzería Spaccanapoli
📍 Los Cristianos- Tenerife
En el corazón de Los Cristianos, esta pizzería ofrece una experiencia interesante para los amantes de la pizza…
Focacceria MassaMonti
📍 Santa Cruz de Tenerife- Tenerife
La Focacceria destaca por su formato diferencial, que puede asociarse al de Antico Binaio…
Joia Pizza Bar- Tenerife
📍 Los Cristianos – Tenerife
El establecimiento presenta una propuesta con identidad propia, basada en un formato de degustación...
Leo's Beach Bar
📍 El Cotillo – Fuerteventura
El establecimiento se beneficia de una ubicación estratégica, cercano a la playa y en una zona…
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