Pizzería Manammè

📍 La Laguna- Tenerife

Valoración Global

Calificación otorgada: ⭐⭐⭐⭐ 4/5
Nivel: Buena Qualità 2025

Otros aspectos de interés

✔️ Masa: 8/10
✔️ Cocción: 7,5/10
✔️ Materias primas: 8/10
✔️ Servicio y ambiente:
 • Ambiente: 8/10
 • Servicio: 6/10

💶 Ticket medio: 10-16 €

🍕 Estilo: pizza al estilo napolitano

Puntos fuertes

  • Pizza con muy buen sabor y masa bien fermentada.

  • Ingredientes de calidad que se percibían en el conjunto de la pizza.

  • Cocción equilibrada, con algunas partes más o menos cocidas, mostrando un toque artesanal.

  • Presentación cuidada y armoniosa, respetando la estética de la pizza tradicional.

Áreas a mejorar

  • Atención al cliente algo limitada debido a la afluencia de público; sería deseable un servicio más atento.

  • Uniformidad en la cocción: algunas partes de la pizza estaban más cocidas que otras, un detalle menor que se puede mejorar.

Crítica profesional

La experiencia en Pizzería Manamme en La Laguna fue satisfactoria. La pizza al estilo napolitano se presentó con una masa bien fermentada y una cocción adecuada, aunque algunas porciones estaban ligeramente más cocidas que otras. Los ingredientes, frescos y de buena calidad, se integraban de manera armoniosa, aportando un sabor equilibrado y satisfactorio en cada bocado.

Además del sabor, la pizza destacaba por su presentación: los ingredientes estaban distribuidos con cuidado, mostrando un toque artesanal y atención al detalle por parte del pizzaiolo. La textura de la masa era agradable, ligera y bien aireada, permitiendo disfrutar plenamente de los sabores sin sentirse pesada ni excesiva.

El servicio, aunque correcto y cordial, se vio limitado en momentos de mayor afluencia de clientes, lo que hizo que la atención no fuera siempre completamente personalizada. Aun así, este aspecto no opacó la experiencia general, que permaneció agradable y satisfactoria gracias a la calidad de la pizza.

El ambiente del local contribuía positivamente a la experiencia: acogedor, con una decoración sencilla pero cuidada, transmitiendo un espacio agradable y funcional para disfrutar de la comida. La sensación general fue de autenticidad y cercanía, algo que sumaba valor a la propuesta gastronómica del establecimiento.

En conclusión, Pizzería Manamme ofrece una pizza tradicional de alta calidad, con masa bien trabajada, ingredientes frescos y un sabor armonioso que logra satisfacer incluso a paladares exigentes. Con pequeños ajustes en la uniformidad de la cocción y un servicio más atento, la experiencia podría convertirse en un referente absoluto de pizza napolitana en La Laguna, haciendo que cada visita sea memorable tanto por la comida como por el entorno y la atención recibida.

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