Luciano Grigolato es un maestro pizzero argentino originario de Cutral‑Co, Neuquén, Argentina, radicado en Mollina, España. Se ha destacado por difundir y perfeccionar la pizza argentina en Europa, manteniendo las características tradicionales de este estilo.

Desde su llegada a España hace más de 20 años, Luciano ha trabajado en Isabella Pizza, consolidándose como un referente de la pizza argentina al molde con abundante muzzarella.

En 2025, ganó el primer puesto en la categoría “Pizza Argentina” del 4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet, celebrado en el Salón Gourmets, un reconocimiento que destaca su talento y la proyección internacional de la pizza argentina fuera de su país de origen.

Su trayectoria representa un puente cultural entre la gastronomía argentina tradicional y la escena culinaria europea contemporánea, siendo un ejemplo de innovación y respeto por la tradición en el mundo de la pizza.