Luca Fusaro es un maestro pizzaiolo italiano originario de Viterbo, reconocido por su dedicación a la pizza artesanal y a la formación profesional.
Ha trabajado como instructor de pizza, impartiendo cursos tanto para principiantes como para profesionales del sector.
Su labor se centra en el estudio de las masas, fermentaciones y técnicas tradicionales italianas.
Ha participado en cursos y demostraciones prácticas en Viterbo y otras zonas del centro de Italia.
Es conocido por su enfoque didáctico, claro y orientado a la práctica real del oficio.
Luca Fusaro representa una figura de referencia para quienes desean aprender la pizza desde una base auténtica y profesional.