Nel cuore di Los Cristianos, questa pizzeria offre un’esperienza interessante per gli amanti della pizza napoletana. Abbiamo provato la pizza con le polpette, che si distingue per l’utilizzo di ingredienti di alta qualità, freschi e accuratamente selezionati, che conferiscono un sapore gradevole e autentico. L’impasto, in generale, è ben fatto e ha una buona consistenza, sebbene in questa occasione si sia notato un eccesso di impasto. Questo squilibrio ha fatto sì che, durante la cottura ad alta temperatura, il centro rimanesse leggermente poco cotto, impedendo una cottura completamente uniforme.

Nonostante questo piccolo problema tecnico, la pizza rimane accattivante. La combinazione degli ingredienti mantiene l’essenza della pizza napoletana e dimostra una chiara comprensione della tradizione italiana. Affinare le proporzioni dell’impasto consentirebbe una cottura più uniforme, migliorando l’esperienza complessiva senza sacrificare la morbidezza e il sapore caratteristici della pizza.

In breve, questo è un locale che offre pizze gustose e con potenziale, dove la qualità degli ingredienti e l’autenticità del concept compensano i piccoli dettagli tecnici. Con qualche modifica alla preparazione dell’impasto, questa pizzeria potrebbe diventare un punto di riferimento per la pizza napoletana a Los Cristianos.