Armando Lerro es un pizzero italiano originario de Omignano, un pequeño comune en el Cilento. Su carrera profesional combina experiencias en Italia y en el extranjero, manteniendo siempre un fuerte vínculo con su tierra de origen.

Tras formarse como pizzero, trabajando en diversas pizzerías y participando en concursos gastronómicos, Armando decidió partir a Australia, donde trabajó intensamente en pizzerías locales. Allí le ofrecieron incluso la posibilidad de adquirir una pizzería, lo que reflejaba su gran talento, pero decidió regresar a Italia para aplicar la experiencia adquirida en su territorio.

De vuelta en el Cilento, abrió la pizzería “Arte Bianca della Pizza” en Castelnuovo Cilento, conocida por sus pizzas contemporáneas, ligeras y elaboradas con ingredientes innovadores, así como por las tradicionales “a rueda de carro”. La calidad del impasto, la selección de productos locales y el cuidado en el servicio convirtieron rápidamente su local en un punto de referencia gastronómico en la zona.

Armando Lerro ha recibido varios reconocimientos importantes, incluyendo premios internacionales que destacan su capacidad de combinar tradición e innovación en la gastronomía. También ha obtenido posiciones destacadas en competiciones como el Campionato Mondiale Pizza DOC, consolidando su reputación como uno de los pizzaiolos más respetados del Cilento.

Su estilo refleja la fusión entre la cocina tradicional italiana y un enfoque contemporáneo, con especial atención a la técnica del impasto, los tiempos de maduración y la valorización de los productos locales.