En el corazón de Los Cristianos, esta pizzería ofrece una experiencia interesante para los amantes de la pizza napolitana. Probamos la pizza con albóndigas, que destaca por el uso de ingredientes de calidad, frescos y bien seleccionados, lo que se traduce en un sabor agradable y auténtico. La masa, en general, está bien trabajada y con buena textura, aunque en esta ocasión se percibió un exceso de pasta en la pizza. Este desequilibrio provocó que, al hornearla a alta temperatura, el centro quedara ligeramente crudo, impidiendo que la cocción fuera completamente uniforme.

A pesar de este detalle técnico, la propuesta sigue siendo atractiva. La combinación de ingredientes mantiene la esencia de la pizza napolitana y demuestra un claro conocimiento de la tradición italiana. Refinar la proporción de masa permitiría una cocción más homogénea, mejorando la experiencia global sin perder la suavidad y el sabor característicos de la pizza.

En definitiva, se trata de un local que ofrece pizzas sabrosas y con potencial, donde la calidad de los ingredientes y la autenticidad de la propuesta compensan los pequeños detalles técnicos. Con algunos ajustes en la preparación de la masa, esta pizzería podría convertirse en un referente de la pizza napolitana en Los Cristianos.