Scuola Pizzaioli Qualità Romana
Insegniamo tecnica, tradizione e creatività per formare pizzaioli capaci di lavorare nelle migliori pizzerie o di aprire un proprio progetto.
Formazione professionale per pizzaioli
Presso la Scuola Pizzaioli Qualità Romana formiamo professionisti a tutto tondo in tutti gli stili di pizza e panificazione. Il nostro insegnamento combina tecnica, tradizione ed esperienza pratica in una cucina professionale, garantendo che ogni studente padroneggi ogni aspetto, dall’impasto e dalla lievitazione alla cottura precisa e alla gestione del servizio.
Offriamo corsi di formazione specialistica in pizza romana, pizza in pala, pizza in teglia, pizza napoletana e pizza contemporanea, oltre a corsi avanzati di panificazione: pane, focaccia, panettone e altri prodotti lievitati. Il nostro obiettivo è chiaro: aiutarti a diventare un pizzaiolo pronto a lavorare nelle migliori pizzerie o ad avviare la tua attività.
La nostra missione
Formare professionisti completi, capaci di padroneggiare i principali stili di pizza e panificazione, rispettando la tecnica, i processi e gli ingredienti di qualità.
La nostra visione
Essere un punto di riferimento nella formazione professionale dei pizzaioli, proponendo programmi aggiornati e pratici, adatti all'evoluzione della pizza italiana in tutte le sue declinazioni.
La nostra storia
Siamo nati con una missione chiara: valorizzare la formazione in panificazione attraverso un rigoroso insegnamento delle tecniche tradizionali italiane e della loro evoluzione moderna. Il nostro approccio unisce precisione, metodo e passione per il prodotto.
- Ottobre 2021: viene fondata la SPQR
- Novembre 2021: Primo corso di pizzaiolo sulle Alpi
- Marzo 2022: 1a Edizione della Pizza Route alle Isole Canarie
- Maggio 2022: 1a Edizione della Pizza Route sulla Costa del Sol
- Giugno 2022: 1a Edizione della Rotta della Pizza inCilento
- Luglio 2022: Corso di formazione istruttori con Giovanni Gandino
