Patrizia Di Leo è una pizzaiola italiana con sede a Gran Canaria, nota per il suo lavoro nella pizza artigianale e per i riconoscimenti ottenuti in concorsi culinari sia nelle Isole Canarie che a livello internazionale.

Ha sviluppato la sua carriera culinaria a Gran Canaria, specializzandosi nella preparazione artigianale di pizze e piatti della cucina italiana utilizzando prodotti locali. Insieme al suo compagno, è proprietaria della pizzeria “A Casa Mia” a Mogán, un locale che si concentra sulla cucina tradizionale italiana, interpretata con tecniche artigianali e un forte impegno per gli ingredienti isolani.

Ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per il suo lavoro con la pizza, tra cui: il Premio Miglior Pizzaiolo Internazionale per il suo contributo alla promozione della cultura della pizza nelle Isole Canarie (PizzaDOC Awards 2024), il primo posto nella categoria pizza classica e il terzo posto nella categoria pizza napoletana al Pizza Expo 2022, il titolo di campionessa di pizza senza glutine al Campionato Gourmet Pizza 2024 e il riconoscimento del Gran Canaria Me Gusta (Consiglio Insulare) per il suo impatto internazionale e il suo impegno per i prodotti locali. Inoltre, nel 2018 è stata finalista e si è classificata terza al Gran Premio Grupo COMIT, una competizione tenutasi a Tenerife.

Il suo approccio culinario è caratterizzato da una pizza artigianale, con attenzione alla tecnica, ingredienti di qualità e una presentazione meticolosa. È stata riconosciuta per la sua difesa delle autentiche tecniche italiane, criticando pratiche come l’uso di basi surgelate e sostenendo l’uso di impasti e ingredienti freschi.