Marco Daniele è un maestro pizzaiolo italiano originario di Napoli, patria della pizza e dove ha iniziato la sua formazione nell’arte della pizza in giovane età. La sua passione per la pizza nasce nell’adolescenza, quando intraprende un percorso professionale caratterizzato dallo studio costante di impasti, processi di lievitazione e un profondo rispetto per la tradizione pizzaiola italiana, uniti a un approccio moderno e tecnico.

Dopo anni di esperienza e perfezionamento, Marco Daniele si è stabilito a Tenerife, dove ha sviluppato gran parte della sua carriera professionale ed è diventato una figura rinomata nel settore. Sull’isola, ha consolidato il suo stile, basato sull’utilizzo di ingredienti di alta qualità, lunghi tempi di lievitazione e una pizza leggera, digeribile ed equilibrata, fedele all’essenza della pizza italiana.

È proprietario e chef de La Salumería, una pizzeria artigianale situata a Santa Cruz de Tenerife, un progetto che riflette la sua identità professionale. In questo locale, Marco si impegna per l’eccellenza, la meticolosa attenzione al prodotto e l’innovazione, creando pizze e specialità come la pizza en pala (pizza al taglio) con un approccio contemporaneo, pur rimanendo fedele alle radici tradizionali.

Nel corso della sua carriera, ha partecipato a campionati nazionali e internazionali di pizza, ottenendo prestigiosi premi che attestano la sua abilità tecnica e creativa. È anche considerato un pizzaiolo pluricampione, consolidando ulteriormente la sua reputazione nel settore professionale.

Oltre al suo lavoro presso La Salumería, Marco Daniele è istruttore di pizza, tenendo corsi e corsi di formazione professionale, soprattutto alle Isole Canarie, dove condivide le sue conoscenze con aspiranti pizzaioli e professionisti affermati. Il suo lavoro di formazione e l’impegno nella promozione del mestiere lo hanno reso una figura di riferimento per coloro che desiderano affinare le proprie competenze nel mondo della pizza artigianale.

Oggi, Marco Daniele incarna l’unione tra tradizione napoletana, tecnica moderna e passione per l’insegnamento, rendendolo una figura chiave nel panorama della pizza di Tenerife e un ambasciatore dell’autentica pizza italiana oltre il suo paese natale.