Armando Lerro è un pizzaiolo italiano originario di Omignano, un piccolo comune del Cilento. La sua carriera professionale unisce esperienze in Italia e all’estero, mantenendo sempre un forte legame con la sua terra d’origine.

Dopo essersi formato come pizzaiolo, aver lavorato in diverse pizzerie e aver partecipato a concorsi culinari, Armando ha deciso di trasferirsi in Australia, dove ha lavorato a lungo in pizzerie locali. Lì gli è stata persino offerta l’opportunità di acquistare una pizzeria, a dimostrazione del suo grande talento, ma ha deciso di tornare in Italia per mettere a frutto l’esperienza acquisita nella sua terra d’origine.

Tornato nel Cilento, ha aperto la pizzeria “Arte Bianca della Pizza” a Castelnuovo Cilento, nota per le sue pizze moderne e leggere, preparate con ingredienti innovativi, oltre alle tradizionali pizze “a rueda de carro” (pizze a ruota di carro). La qualità dell’impasto, la selezione di prodotti locali e il servizio attento hanno rapidamente reso il suo ristorante un punto di riferimento gastronomico della zona.

Armando Lerro ha ricevuto numerosi premi prestigiosi, tra cui riconoscimenti internazionali che evidenziano la sua capacità di fondere tradizione e innovazione in gastronomia. Ha inoltre ottenuto ottimi piazzamenti in competizioni come il Campionato Mondiale Pizza DOC, consolidando la sua reputazione di uno dei pizzaioli più stimati del Cilento.

Il suo stile riflette una fusione tra la cucina tradizionale italiana e un approccio contemporaneo, con particolare attenzione alle tecniche di preparazione dell’impasto, ai tempi di lievitazione e alla valorizzazione dei prodotti locali.