Alfonso Monaco es un pizzero napolitano con una sólida trayectoria en la pizza napolitana tradicional, nacido en Italia y afincado desde hace años en Torremolinos, Málaga, donde ha desarrollado su carrera profesional llevando la auténtica cultura gastronómica de Nápoles a la Costa del Sol.

Apasionado por el arte de la pizza desde joven, Alfonso Monaco ha construido su identidad profesional respetando los métodos clásicos napolitanos, cuidando cada detalle del proceso: desde la fermentación de la masa, hasta la selección de ingredientes italianos de alta calidad y la cocción en horno, siempre fiel a la tradición.

Es chef pizzaiolo y propietario de Casa Monaco Pizzería Restaurante, un proyecto personal que se ha convertido en un referente de la cocina italiana y la pizza napolitana en Torremolinos. Su local destaca por ofrecer una experiencia auténtica, combinando recetas tradicionales, ambiente familiar y una atención cercana, lo que le ha valido el reconocimiento tanto de clientes locales como de visitantes internacionales.

A lo largo de su trayectoria, Alfonso Monaco se ha consolidado como un profesional comprometido con la difusión de la verdadera pizza napolitana, manteniendo viva la tradición italiana fuera de su país de origen y aportando calidad, constancia y pasión a cada pizza que sale de su horno.